辣炒海带
辣炒海带是【914573600】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒海带”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海带一般用于做汤，炖肉或者凉拌。今天我给大家换个口味，辣炒海带。这菜味道爽口，辣鲜，绝对下饭！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海带：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 自制剁椒：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 芝麻：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 橄榄油：适量 |
| 料酒：适量 | 醋：适量 |
| 香油：适量 | -- |
辣炒海带的做法步骤
辣炒海带做法技巧/窍门/补充说明：
这个菜简单易做，但是非常开胃，且爽口下饭，由于海带有腥味，做不好的话，腥味较浓。所以应注意以下几点：
1·用剁椒比用一般辣椒入味且去腥。剁椒可以自制，也可在超市买，但自制的味道会更好
2·最后放入芝麻和香油是为了去腥
3·这个菜在烹调过程中，最好别加水，靠醋、料酒和酱油的水份焖。味道会更好
菜谱标签：热菜
相关食材：海带