第三步:加入鸡蛋液,分三次加入,每次搅打至和黄油完全相融再加。
第二步:糖粉和盐中入黄油中,搅打均匀即可,不需要打发。
第六步:将面团擀成薄片,用直径5CM左右的切模切出圆片。
第四步:将低粉筛入。
第八步:饼干烤好后,晾凉,将巧克力溶化,画出娃娃即可。
第五步:揉成光滑的面团,光滑即可,不要过度揉。
第一步:将黄油软化。
第七步:将切好的圆片放入烤盘里,进行烘焙。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款饼干制作起来很简单,原料也不复杂,如果直接看做好的饼干,实在是单调,但现在,因为赋予了它可爱的娃娃脸而变得不同。
我第一次看到娃娃脸饼干时想起了小时候吃过的娃娃头雪糕,那个时候娃娃头雪糕风靡全中国,小朋友大朋友都非常迷恋它。
其实如果你喜欢吃冰淇淋,你会发现这种怀旧的娃娃头雪糕现在还有卖的,但好象再也没买过,有时候我在想,我们怀念的,其实不是那只雪糕,只是我们最纯真的童年和少年时代而已,既然永远也回不去了,那就让它停留在记忆的最深处,无需再去触碰。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:50克 | 糖粉:40克 |
盐:2克 | 鸡蛋液:25克 |
低粉:110克 | -- |
辅助料用量 | |
巧克力:40克 | -- |
第三步:加入鸡蛋液,分三次加入,每次搅打至和黄油完全相融再加。
第二步:糖粉和盐中入黄油中,搅打均匀即可,不需要打发。
第六步:将面团擀成薄片,用直径5CM左右的切模切出圆片。
第四步:将低粉筛入。
第八步:饼干烤好后,晾凉,将巧克力溶化,画出娃娃即可。
第五步:揉成光滑的面团,光滑即可,不要过度揉。
第一步:将黄油软化。
第七步:将切好的圆片放入烤盘里,进行烘焙。
原料:黄油50克糖粉40克盐2克鸡蛋液25克低粉110克巧克力40克
烘焙:烤箱中层,190度,18分钟左右。
1、揉成面团后,太软不好操作,可以放冰箱冷藏20分钟左右,待有一定的硬度再操作。
2、我一共做了22片,这个多少要求不是很严格。切片余下的边角料,可以揉圆再擀开切片。
3、画娃娃的时候,先将圆片左右各蘸一下巧克力,再把余下的巧克力装入裱花袋中,挤出眼睛鼻子和嘴巴即可。
4、我就用的黑巧克力,如果喜欢甜点,用牛奶巧克力也一样的。
简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【sunshinewinnie】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜