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简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干

菜谱编号:129-902
简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干”。
简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼干制作起来很简单,原料也不复杂,如果直接看做好的饼干,实在是单调,但现在,因为赋予了它可爱的娃娃脸而变得不同。

我第一次看到娃娃脸饼干时想起了小时候吃过的娃娃头雪糕,那个时候娃娃头雪糕风靡全中国,小朋友大朋友都非常迷恋它。

其实如果你喜欢吃冰淇淋,你会发现这种怀旧的娃娃头雪糕现在还有卖的,但好象再也没买过,有时候我在想,我们怀念的,其实不是那只雪糕,只是我们最纯真的童年和少年时代而已,既然永远也回不去了,那就让它停留在记忆的最深处,无需再去触碰。

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:50克糖粉:40克
盐:2克鸡蛋液:25克
低粉:110克--
辅助料用量
巧克力:40克--

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干的做法步骤

第三步:加入鸡蛋液,分三次加入,每次搅打至和黄油完全相融再加。

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干做法第三步骤

第二步:糖粉和盐中入黄油中,搅打均匀即可,不需要打发。

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干做法第二步骤

第六步:将面团擀成薄片,用直径5CM左右的切模切出圆片。

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干做法第六步骤

第四步:将低粉筛入。

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干做法第四步骤

第八步:饼干烤好后,晾凉,将巧克力溶化,画出娃娃即可。

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干做法第八步骤

第五步:揉成光滑的面团,光滑即可,不要过度揉。

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干做法第五步骤

第一步:将黄油软化。

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干做法第一步骤

第七步:将切好的圆片放入烤盘里,进行烘焙。

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干做法第七步骤
简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干做法技巧/窍门/补充说明:

原料:黄油50克糖粉40克盐2克鸡蛋液25克低粉110克巧克力40克
烘焙:烤箱中层,190度,18分钟左右。
1、揉成面团后,太软不好操作,可以放冰箱冷藏20分钟左右,待有一定的硬度再操作。
2、我一共做了22片,这个多少要求不是很严格。切片余下的边角料,可以揉圆再擀开切片。
3、画娃娃的时候,先将圆片左右各蘸一下巧克力,再把余下的巧克力装入裱花袋中,挤出眼睛鼻子和嘴巴即可。
4、我就用的黑巧克力,如果喜欢甜点,用牛奶巧克力也一样的。

菜谱标签:烘焙饼干

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干。

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