第五步：味极鲜，酱油，香油，香醋，肉汤，糖，花椒粉，辣油调成汁，和蒜泥混合在一起
第一步：准备好材料
第六步：将煮好的肉晾凉后切成片码在黄瓜片上，淋上调好的味汁即可
第二步：凉水中放入五花肉，水中加入盐，料酒，葱段，姜片将水煮开，转中小火继续煮20分钟，五花肉煮熟后在汤中浸泡20分钟
第三步：黄瓜洗干净，用刨刀刨黄瓜成片状，码入盘中
第四步：蒜头用捣蒜器磨成泥
蒜泥白肉
蒜泥白肉是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很简单的一道菜，微辣、咸酸，五花肉上浇上了蒜泥、辣油，生抽等调味料后味道很特别呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：适量 | 蒜泥：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 味极鲜：适量 |
| 酱油：适量 | 香醋：适量 |
| 香油：适量 | 花椒粉：适量 |
| 辣油：适量 | 肉汤：适量 |
| 糖：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |