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土豆炖排骨

菜谱编号:130-657
土豆炖排骨是【ynynn】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖排骨”。
土豆炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气渐凉,需要补充适当的热量,所以应该吃点肉了。土豆炖排骨,既好吃又好做。试试吧~~

土豆炖排骨主厨:ynynn

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克土豆:2个
辅助料用量
葱段:适量姜:适量
蒜:适量大料:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
老抽:适量冰糖:适量

土豆炖排骨的做法步骤

  • 第六步:放老抽翻炒均匀,放葱姜蒜和大料。继续煸炒至颜色均匀。
  • 第五步:锅中放油,放排骨稍微煸炒。
  • 第二步:排骨焯水,洗净浮沫
  • 第一步:排骨焯水,洗净浮沫
  • 第四步:葱切段,姜拍一下,蒜剥皮
  • 第九步:土豆削皮,切成滚刀块。
  • 第三步:葱切段,姜拍一下,蒜
  • 第十一步:土豆炖熟就可以出锅了。
  • 第八步:烧开后盖盖,改小火炖2个小时
  • 第七步:加开水,需要末过排骨。烧开
  • 第十步:待排骨的汤剩的不多的时候,加盐。放土豆,继续炖到土豆熟。
  • 土豆炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    加水的时候要加热水,避免排骨有腥味。
    炖的时间不能少于2个小时。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆炖排骨。

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