第四步:淡奶油打发至打蛋器拿起来有尖尖即可。
第五步:淡奶油中加入蜜红豆。
第二步:抹茶粉和牛奶混合后加热至周边冒小泡即可,然后缓慢的倒进蛋黄碗中,一定要一边倒一边搅拌哦。
第六步:抹茶糊倒入到打发好的淡奶油中,再次拌匀后放到保鲜盒,再放冰箱冷冻一夜即可。
第一步:蛋黄加白砂糖和柠檬汁搅拌均匀。
第七步:想吃的時候从冰箱拿出就可以了哦~
第三步:然后将搅拌好的蛋黄糊再次倒进锅里,小火加热至周边冒小泡,然后放凉备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一到夏天,就是吃雪糕的时候了,如果出门买哈根达斯,可能就要忍受“出门五分钟,流汗两小时”的感觉了!
要不在家试试做一份健康美味的雪糕吧,让你清凉一夏天。抹茶的清香与奶油的奶香味完美融合,再加上又糯又甜的蜜豆,好吃得停不下来。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:冷冻 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
淡奶油:200克 | 蛋黄:2个 |
牛奶:100克 | 白砂糖:60克 |
辅助料用量 | |
抹茶粉:10克 | 蜜红豆:适量 |
第四步:淡奶油打发至打蛋器拿起来有尖尖即可。
第五步:淡奶油中加入蜜红豆。
第二步:抹茶粉和牛奶混合后加热至周边冒小泡即可,然后缓慢的倒进蛋黄碗中,一定要一边倒一边搅拌哦。
第六步:抹茶糊倒入到打发好的淡奶油中,再次拌匀后放到保鲜盒,再放冰箱冷冻一夜即可。
第一步:蛋黄加白砂糖和柠檬汁搅拌均匀。
第七步:想吃的時候从冰箱拿出就可以了哦~
第三步:然后将搅拌好的蛋黄糊再次倒进锅里,小火加热至周边冒小泡,然后放凉备用。
蜜豆的选购方法
蜜豆由红豆制作而成,选购蜜豆应选择有蜂蜜的光泽,豆粒形态饱满,有豆香味和甜味的为佳品,推荐大家买展艺的蜜豆。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆抹茶雪糕。
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