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【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包

菜谱编号:131-090
【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包是【诗心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包”。
【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可以吃到米粒的大米面包,很新鲜吧?不但很新鲜,味道也很好哦,组织和全面粉的一样棉软,如果把大米换成紫米,那是又健康又漂亮,因为迫不及待的初尝试米包,所以没来得及等浸泡紫米,就做了大米的。

如果家里有剩余的米饭,再也不用纠结于到底是炒饭,还是煎饼,用来做面包吧。

这个大米面包,我用的全自动一键式,但成品是相当的满意啊,290克的面粉,做了满满一个超块头的大面包,组织很细蜜,很绵软,丝毫不逊色于手工整形的面包。现在天气越来越冷了,做面包需要的时间也会比较长,所以用来预约再好不过了,不用担心成品,每天清晨一定会幸福的因为闻到面包的香味而忍不住醒来。

【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包主厨:诗心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:290克大米饭:80克
水:150克鸡蛋:1个
盐:3克糖:30克
酵母:5克无盐黄油:30克

【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包的做法步骤

第二步:放入高粉。

【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包做法第二步骤

第六步:自动完成整个程序后烤好的面包。

【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包做法第六步骤

第一步:面包桶里先放入水、鸡蛋,然后在对角分别放入糖和盐,接着放入大米饭。

【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包做法第一步骤

第五步:一个和面程序结束后加入软化的黄油,二次揉面结束的時候炒检测了一下面团,已经达到完全阶段。

【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包做法第五步骤

第三步:在高粉的上面挖个小洞,放入酵母。(这样做是因为预约時为了避免酵母遇到水份而提前发酵,如果当時制作也可以偷懒直接把酵母撒在面粉上)

【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包做法第三步骤

第四步:选择大米面包程序。

【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包做法第四步骤
【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包做法技巧/窍门/补充说明:

诗心片语:
1:因为每家米饭的软硬程度都不一样,所以在第一次全自动的时候,先预留10克左右的水量,视面团的情况酌情添加。把握好水量以后,在全自动操作的时候就不要担心了,只管等着吃面包。

菜谱标签:烘焙面包
相关食材:大米面包
养生食疗:呕吐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包。

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