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蒜蓉开边蒸大虾

菜谱编号：131-183

蒜蓉开边蒸大虾是【辩护主厨】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉开边蒸大虾”。

蒜蓉开边蒸大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒜蓉蒸这一类的菜自认为都是十分简单、美味又健康的，

因为用油比较少，蒸制的做法是最不破坏食物营养成分的，推荐！

喜爱的朋友欢迎参照辩护主厨新浪博客。

蒜蓉开边蒸大虾主厨：辩护主厨

菜式制作特点
口味：蒜香	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
大虾：10只	--
辅助料用量
大蒜：8-10瓣	--
调味料用量
食盐：1小勺	耗油：少许

蒜蓉开边蒸大虾的做法步骤

第二步：大蒜全部用压蒜器（或用刀切）成蒜末。锅内放适量油，开小火，放入蒜末、食盐和少许耗油，将蒜炒熟。

第一步：大虾洗净，减掉虾须、虾腿和虾枪、洗净虾头、去掉虾线，沿着背部抛开。

第三步：如果不喜欢有颜色，也可以不放耗油（如果喜欢有点颜色，也可以将食盐改成适量生抽来炒蒜末）。

第六步：也可以点缀彩椒，增加色彩。

第四步：取适量炒好的蒜末，均匀的涂抹于虾背。同时，锅内烧适量的水，水开后将虾装盘上锅蒸6-8分钟。

第五步：另取一只干净的盘子，将蒸好的虾摆好，依个人喜好撒上少许香葱。锅内大火烧开2大勺油，均匀的淋在摆好的虾上。

第七步：祝大家好胃口！

菜谱标签：热菜老人秋季食谱宴客菜午餐家常菜冬季食谱夏季食谱春季食谱常见菜式荤菜

相关食材：虾

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉开边蒸大虾。

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