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南瓜蝴蝶花卷——蝴蝶飞了

菜谱编号:131-446
南瓜蝴蝶花卷——蝴蝶飞了是【丽制美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜蝴蝶花卷——蝴蝶飞了”。
南瓜蝴蝶花卷——蝴蝶飞了

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜富有丰富的营养,吃过南瓜粥,儿子一直叫好,今天来份南瓜蝴蝶花卷,一样的惊艳,儿子惊讶的张大嘴巴……

南瓜蝴蝶花卷——蝴蝶飞了主厨:丽制美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:80克面粉:500克
牛奶:220克--
辅助料用量
酵母:6克--

南瓜蝴蝶花卷——蝴蝶飞了的做法步骤

  • 第一步:南瓜洗净切块蒸熟。
  • 第五步:再取250克面粉加入适量牛奶、酵母活成面团,发酵两倍大。
  • 第七步:把普通面团擀成长方形。
  • 第十二步:用筷子夹一下。
  • 第十六步:蝴蝶飞呀,飞呀……
  • 第二步:加入适量牛奶用料理机打成南瓜泥。
  • 第十四步:花卷入蒸锅二次发酵后,蒸20分钟,关火后3分钟再开盖,防止回缩。
  • 第四步:发酵至两倍大。
  • 第六步:再取250克面粉加入适量牛奶、酵母活成面团,发酵两倍大。
  • 第三步:面粉分两份,一份活成原味面团,一份活成南瓜味面团,250克面粉加入适量南瓜泥、牛奶、3克酵母活成面团。
  • 第十五步:花卷入蒸锅二次发酵后,蒸20分钟,关火后3分钟再开盖,防止回缩。
  • 第八步:把南瓜面团擀成长方形。
  • 第十一步:把两个背对背放一起。
  • 第十步:切成你喜欢的厚度。
  • 第九步:南瓜面片放在普通面片上面,卷起来。
  • 第十三步:一个蝴蝶做好了。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜

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