当前位置:首页 > 菜谱大全 > 水果装饰蛋糕

水果装饰蛋糕

菜谱编号:131-481
水果装饰蛋糕是【zhuzhu82630】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果装饰蛋糕”。
水果装饰蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个蛋糕是婆婆生日的时候做的,这段时间事多好几个菜谱都没上传,抽空补上。蛋糕胚是可可戚风,烤过好几次,方子是从博客里抄来的,但是时间太长真的很抱歉想不起来时哪位博友的,如果刚好被这位博友看到请告诉一声,一定说明出处,谢谢

水果装饰蛋糕主厨:zhuzhu82630

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:60克牛奶:20克
水:40克可可粉:20克
低筋面粉:80克蛋黄:100克
蛋白:200克砂糖:80克
辅助料用量
淡奶油:500克水果:适量
砂糖:--
调味料用量
白醋:几滴--

水果装饰蛋糕的做法步骤

  • 第三步:关火后筛入可可粉迅速拌匀成可可奶糊
  • 第五步:筛入低筋面粉拌匀
  • 第九步:出炉倒扣放凉
  • 第六步:蛋白加几滴白醋分三次加糖打至干泡
  • 第二步:黄油、水、牛奶混合烧开
  • 第十三步:边上试个人喜好挤一圈花
  • 第一步:准备好原材料
  • 第七步:打发的蛋白分三次加入可可糊中切办均匀
  • 第十四步:装饰上喜欢的水果就可以啦
  • 第八步:入模,震几下,160度,下层45分钟左右
  • 第十步:借助工具将蛋糕分成3片
  • 第四步:分三次加入蛋黄拌匀
  • 第十一步:夹上夹馅
  • 第十二步:淡奶油加糖打发涂抹在蛋糕上
  • 水果装饰蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    水果面上可以用果冻加适量水融化刷在上面就会亮亮的

    水果装饰蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【zhuzhu82630】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果装饰蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜