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诺诺的蒜香鳝丝

菜谱编号:131-587
诺诺的蒜香鳝丝是【迷失方向的鸟】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“诺诺的蒜香鳝丝”。
诺诺的蒜香鳝丝
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄鳝:适量--
辅助料用量
彩椒:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
蛋清:适量胡椒粉:适量
酱油:适量糖:适量
鲜鸡汁:适量--

诺诺的蒜香鳝丝的做法步骤

  • 第二步:将姜蒜切成片,彩椒也切成片,用芡粉,酱油,糖和鲜鸡汁(鸡精也可)勾芡
  • 第四步:起锅前倒入彩椒煸炒几下。
  • 第三步::开火煸炒姜片蒜片,出香后倒入腌制好的鳝丝,炒的快熟时倒入芡汁(芡汁适量即可,不要太多)
  • 第一步:将黄鳝切成丝状,用盐,蛋清,料酒,胡椒粉腌制30分钟
  • 菜谱标签:热菜

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