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麻辣鸡块

菜谱编号:132-003
麻辣鸡块是【水寒梅】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡块”。
麻辣鸡块
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:适量--
辅助料用量
豆瓣酱:适量盐:适量
葱:适量麻椒:适量
川椒:适量鸡精:适量
八角:适量姜:适量
蒜:适量--

麻辣鸡块的做法步骤

  • 第四步:鸡块炒到可以看见骨头时,加入少许清水(如果有高汤更好)
  • 第三步:炒出香味后倒入剁好的鸡块
  • 第一步:我选择的是鸡翅根,因为小,剁开后,容易入味。
  • 第二步:锅内放油,放入豆瓣酱,麻椒,川椒,葱姜蒜,八角,同炒。
  • 第五步:装盘上桌
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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