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萝卜丝糯米团子

菜谱编号:132-046
萝卜丝糯米团子是【洋小妞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝糯米团子”。
萝卜丝糯米团子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜丝糯米团子是我们家,宁波象山的一个点心,象山的海鲜有名,点心也很有名的,本人是非常喜欢吃的,如果你也喜欢吃糯米的食物,这个一定要试试,

萝卜丝糯米团子主厨:洋小妞

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
萝卜:1个鸡蛋:2个
胡萝卜:半个肉:适量
盐:适量小葱:适量
糯米粉:200克粘米粉:50克
热水:220-250克--
辅助料用量
猪油:适量--

萝卜丝糯米团子的做法步骤

  • 第九步:糯米粉和粘米粉倒放大碗中搅拌均匀,在倒入热水迅速的搅成雪花状
  • 第十步:揉成团,不能太干,干了就在加一点点的水,一次少加一点,只要面团不是特别粘手就行,
  • 第八步:炒好的萝卜丝馅
  • 第十一步:取一个面团(我一个面团大概是60克左右)把面团捏成窝窝头的形状,有点像帽子的样子
  • 第一步:小葱切碎,萝卜和胡萝卜刨成丝,拿适量的盐腌20分钟,
  • 第七步:炒熟之后,在倒入蛋皮和小葱,搅拌均匀就好起锅了,
  • 第十二步:放入馅料,封好封口
  • 第二步:2个鸡蛋打散,摊成蛋皮,在切成小丁,肉切成细丝
  • 第十四步:来一个先,料很足哦
  • 第四步:起一油锅,加入适量的猪油,化开
  • 第十三步:蒸锅内放水烧开,在放入团子,大火蒸15分钟,就好了,如果家里有油纸的也可以垫一点在团子下面,因为糯米的东西很粘的,怕等一下起锅的时候粘在垫子上,
  • 第六步:在倒入萝卜丝和胡萝卜丝,适量的盐翻炒均匀,如果有点干,可以在加入适量的清水
  • 第三步:萝卜和胡萝卜丝漓掉多余的水·
  • 第五步:倒入肉丝,炒熟
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:萝卜糯米

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