第四步：冷水放入猪蹄，加入料酒煮沸，去腥味和浮沫。
第一步：处理好的猪蹄剁成块，冷水浸泡片刻。
第九步：装入盘中。
第三步：准备调料，花椒、八角、辣椒、香叶、桂皮可放入调料包。
第七步：连同酱汁一起倒入电压力锅，加入清水没过猪蹄，加入香菇、花生豆、黄豆和葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、辣椒。
第八步：炖制50分钟，捡出调料。
第六步：加入老抽、生抽、料酒、盐、冰糖，翻拌均匀腌制一下。
第二步：香菇、黄豆、花生豆提前泡1小時。
第五步：捞出用温水洗净浮沫。
香菇黄豆炖猪蹄
香菇黄豆炖猪蹄是【哲妈——爱生活爱厨房爱家人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇黄豆炖猪蹄”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：3颗 | 花生豆：10颗 |
| 黄豆：1小把 | -- |