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自制紫薯汤圆

菜谱编号：132-219

自制紫薯汤圆是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制紫薯汤圆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有红豆沙馅的汤圆，花生馅的汤圆，黑芝麻馅的汤圆····你吃过紫薯馅的汤圆没？O(∩_∩)O~来尝尝吧！

自制紫薯汤圆主厨：零零落落2011

第一步：紫薯泥，加葡萄干、蜂蜜，搅拌均匀，备好沸水和糯米粉。

第三步：从大面团上，揪一个剂子，搓圆，压扁，包紫薯馅，再搓圆。我这个是家常做法，如果你对分量要求很高，可以先分成大小均匀的几份，再分别搓圆，压扁，包紫薯馅，再搓圆。

第四步：锅里烧开水，放汤圆下去煮。这一步我用手机拍下来了，结果传送到电脑上去，说图片损坏了⊙﹏⊙b汗，瀑布汗，成吉思汗···

第二步：糯米粉，加少量沸水和成热面团。

自制紫薯汤圆做法技巧/窍门/补充说明：

1、自己包的汤圆，容易大小不均匀，煮的时候要先煮大一点的。
2、我不太喜欢吃太甜的，所以没有放白糖，喜欢吃甜食的朋友，可以放些。

相关食材：紫薯

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