香芋紫薯冰激凌
香芋紫薯冰激凌是【万山红】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋紫薯冰激凌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今年春节是立春之后才过节,我们这里的天气变化非常明显,立春那天开始,就真的感觉春天来了,气温回升明显,感觉暖洋洋的。因过年,孩子们都想吃冰激凌,我也是有求必应,但考虑不想过凉,所以选了香芋和紫薯,这两种料搭配做的冰激凌,不仅营养好,而且不需冻到很低的温度就能成型,是这个季节做冰激凌很不错的选择。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
熟芋头:40克 | 熟紫薯:60克 |
淡奶油:130克 | 白糖:45克 |
牛奶:50克 | 黄油:10克 |
辅助料用量 | |
柠檬:半个 | -- |
香芋紫薯冰激凌的做法步骤
香芋紫薯冰激凌做法技巧/窍门/补充说明:
冰激凌糊一定要先冷藏降温,这样最后的搅拌效果即好又快
答配菜谱:紫薯与香芋的做法
养生食疗:消暑解渴