第二十六步:来个特写。
第十八步:擀好的面皮大小大概是十厘米的直径。
第八步:盖上湿布醒上十分钟左右。
第十五步:这時候烧卖的馅,也就是糯米饭也就做好了。香气扑鼻哟,很是诱人。
第二十五步:耐心等待,收拾灶台。
第十六步:切一些胡萝卜片。聪明的姐妹们都应该知道是干嘛用的啦?
第四步:因为糯米比米饭难熟,所以最好长一點時间,电压力锅压大概十五分钟左右。
第十四步:各自一點點的加入。尝好味。
第十九步:擀好的面皮应该是有木耳边的。
第二步:准备好所有的材料,糯米泡发,如果想当天吃可以用开水来泡。
第十一步:下锅放猪油准备她配料。
第七步:烫面揉成团是这个样子。
第三步:若你上屉蒸,最好是用炒这样的方法。
第十二步:先下腊肉或香肠了,把它煸香,逐一把所有的配料放下去快她。七八分熟就可以了。
第十步:自家熬的猪油,也可以用植物油代替。但是还是猪油她出来的好吃。
第二十七步:艺术照!好看也一定要好吃。^_^
第二十四步:全部包好后上屉蒸八分钟左右。
第二十一步:接着第十九的步骤。包入馅。
第二十二步:用拇指和食指,也就虎口卡住烧麦的脖子, :-)上面的馅用勾压实。
第二十步:这是包烧卖的神器,十五毫升的小勺。用普通的小勺也行。
第二十三步:一个烧卖正好50克。
第十三步:这時候放糯米拌匀,加老抽上色和少量的生抽,可以不用加水,如果太干可以少量地加些水。
第一步:泡发香菇,最好是东北的小香菇。
第六步:开水烫面。一定要是开水。
第九步:这時高压锅里的糯米饭糯米已经ok了。
第五步:这時候可以将所有的配料切成小丁丁。
第十七步:醒发好的面,搓成小剂子。