春笋糯米烧麦
春笋糯米烧麦是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋糯米烧麦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天来啦,春笋是这个季节绝对不可以错过的美食,因为错过了就要等一年!春食野菜香,而春笋也算是春季野菜的一种啦。我本身也是酷爱春笋,所以这个季节几乎是家里天天都有春笋。今天分享一个我家特别爱吃的一个用春笋做的美食,就是春笋糯米烧麦。这次用的皮是用胡萝卜和菠菜做的饺子皮,做好的饺子皮留了一些,再擀大擀薄,用来做烧麦刚刚好。饺子皮里我加了一点点澄面,这样做好的烧麦皮晶莹剔透,看起来更漂亮。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
春笋:200克 | 干香菇:50克 |
瘦肉:200克 | 糯米:400克 |
辅助料用量 | |
酱油:20克 | 姜末:15克 |
盐:4克 | 西红柿:1个 |
黄酒:15克 | 糖:5克 |
生抽:15克 | 蚝油:10克 |
白胡椒粉:2克 | 香油:10克 |
春笋糯米烧麦的做法步骤
春笋糯米烧麦做法技巧/窍门/补充说明:
面皮里面加点澄面,透明度会更好,不加澄面,只用小麦面粉也是可以的。