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香炸多春鱼

菜谱编号:132-616
香炸多春鱼是【乔yu】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸多春鱼”。
香炸多春鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天和姐妹去外面喝茶,点了个多春鱼做点心,吃起来脆脆的香香的再配上酸甜的柠檬汁感觉超棒;今天周末我也来试做一个香炸多春鱼。

香炸多春鱼主厨:乔yu

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
多春鱼:400克--
辅助料用量
面粉:适量鸡蛋:1个
调味料用量
胡椒:适量椒盐:适量
料酒:适量盐:适量

香炸多春鱼的做法步骤

  • 第三步:将多春鱼放在面糊中裹上面浆
  • 第四步:炒锅里放入适量的油烧到八成热,放入裹好面浆的多春鱼。
  • 第五步:炒锅里放入适量的油烧到八成热,放入裹好面浆的多春鱼。将鱼炸脆就可以了。
  • 第二步:碗里放入适量的面粉,打入一个鸡蛋加入适量的清水调成面糊。
  • 第一步:将多春鱼的鱼鳃和肠一起拔出,也可以不拔,不过我觉得拔出来比较好;用盐、料酒和胡椒腌制10分钟。
  • 第六步:好了,香脆多春鱼出锅。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:多春鱼

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