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玫瑰红烧肉

菜谱编号:132-724
玫瑰红烧肉是【如水映蓝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰红烧肉”。
玫瑰红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用玫瑰腐乳调制的红烧肉,别有另外的风情

玫瑰红烧肉主厨:如水映蓝

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
玫瑰腐乳:3块蒜头:适量
姜片:适量桂皮:适量
八角:适量干辣椒:适量
香叶:适量--
调味料用量
生抽:适量冰糖:适量
料酒:适量盐:适量

玫瑰红烧肉的做法步骤

  • 第三步:倒入五花肉翻炒
  • 第四步:倒入料酒,生抽,加入盐,冰糖,和腐乳汁,腐乳一起翻炒一下,加入开水没过肉,大火烧开,小火炖煮一个小时
  • 第二步:锅内爆香蒜姜片,香叶,八角,桂皮和干辣椒
  • 第一步:五花肉一斤,洗净,淖水,沥干
  • 第五步:中途捡去香料们
  • 第六步:最后的时候,中大火收汁,撒上葱花即可
  • 菜谱标签:热菜

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