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炒面线

菜谱编号:255-785
炒面线是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒面线”。
炒面线

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

潮汕炒面线。

炒面线主厨:是甜甜呀

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面线:一捆鸡蛋:4个
韭菜:适量豆芽:适量
虾米:适量猪肉:适量
辅助料用量
盐:适量生粉:适量

炒面线的做法步骤

  • 第四步:鸡蛋4个打散后煎熟切块。
  • 第三步:过一下冷水备着。
  • 第六步:适量油炒豆芽,加少许盐。炒熟暂出锅。
  • 第十步:最后加入所有食材,炒匀即可啦。
  • 第七步:锅内热油炒韭菜,少许盐,炒熟暂出锅。
  • 第一步:准备面线一捆,解开。剪短点。
  • 第九步:锅内热油,把面线先翻炒均匀,不用放盐,面线本身是咸的,过水也是为了不要太咸。
  • 第八步:锅内热油炒一下虾米。
  • 第二步:开水放入面线后煮开马上捞出。
  • 第五步:猪肉切片后用盐和少许生粉腌制片刻后炒熟暂出锅。
  • 第十一步:最后加入所有食材,炒匀即可啦。
  • 炒面线做法技巧/窍门/补充说明:

    各类菜炒的时候,都不要放太多盐哦,按口味,面线本身有点儿咸的。

    菜谱标签:面条
    相关食材:面线

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒面线。

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