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炒咸面线

菜谱编号:023-757
炒咸面线是【雅姿娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒咸面线”。
炒咸面线

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“咸面线”潮语地区称“长面”。因“面”与“命”音近,取其“长命”之意,是寿庆时筵席上必上的食品。

如配以葱蒜豆芽拌炒,芳香可口。如今赶上包菜滞销,也尽一点微薄之力,分享包菜的一种做法。

炒咸面线主厨:雅姿娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
潮州咸面线:适量--
辅助料用量
包菜:适量红萝卜:适量
青椒:适量蒜头:适量

炒咸面线的做法步骤

  • 第八步:爆香蒜头后加入包菜、红萝卜丝炒熟,可加少量盐,咸面线本身有咸味。
  • 第九步:再加入青椒、面线,炒均匀,就出以出锅了
  • 第三步:搭配包菜,红萝卜
  • 第六步:先将青椒丝快速翻炒一下,盛起备用
  • 第四步:青椒、蒜头
  • 第一步:咸面线是用面粉拌盐水精工制作的
  • 第二步:咸面线炒之前要先烫过开水,去掉部分盐分
  • 第七步:把蒜头爆香
  • 第五步:配菜切丝,蒜头剁碎
  • 相关食材:面线

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒咸面线。

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