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春饼

菜谱编号:363-075
春饼是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春饼”。
春饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量植物油:适量
辅助料用量
黄豆酱:适量小葱:适量

春饼的做法步骤

  • 第一步:面粉用开水和面,用筷子搅。
  • 第十步:依次烙完。黄豆酱用油烹一下,去掉生豆酱味,小葱切段,和饼一同装盘。
  • 第四步:把小剂子按扁,一个抹油。
  • 第八步:烙两面微黄熟透即可。
  • 第九步:一张饼从中间很轻易的撕开,成2张薄饼。
  • 第七步:平底锅放少许油,放入薄饼中小火烙至。
  • 第十一步:食用时用饼的里面包裹黄豆酱和小葱即可。
  • 第三步:面团揉长条,切成小剂子。剂子数量成双数。
  • 第六步:把一组剂子用擀面杖擀开成薄饼。
  • 第五步:取一个小剂子盖在抹油的剂子上面,2个为一组。
  • 第二步:面粉稍凉后和成面团,醒15分钟。
  • 春饼做法技巧/窍门/补充说明:

    面团要和的稍软。

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