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醋溜土豆丝

菜谱编号:453-194
醋溜土豆丝是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜土豆丝”。
醋溜土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

醋溜土豆丝

醋溜土豆丝主厨:香飘我家厨房

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
土豆:一个红辣椒:适量
小葱:适量蚝油:适量
辅助料用量
盐:适量油:适量
生抽:适量香醋:适量
鸡精:适量大蒜:两瓣

醋溜土豆丝的做法步骤

  • 第八步:出锅。
  • 第四步:切好的土豆丝用热水绰一下。控水备用。
  • 第七步:最后加所备调料,小葱翻炒均匀。
  • 第一步:土豆去皮,大蒜去皮,小葱洗净,红辣椒洗净备用。
  • 第五步:炒锅烧热加油放葱姜爆香,辣椒爆的金黄。
  • 第二步:土豆切丝,红椒和小葱切丁。大蒜切片。
  • 第六步:快速放进辣椒油。
  • 第三步:锅内加水土豆,用热水绰一下。
  • 醋溜土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆切丝用热水绰,是为了去掉淀粉。

    相关食材:土豆

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