当前位置：首页 > 刀切馒头 > 做法（编号077-858）

刀切馒头

菜谱编号：077-858

刀切馒头是【食·色】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刀切馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里只愿意吃白面馒头，做了无数次圆馒头，这次打算换个花样，做做刀切馒头。顺便试试那台厨师机和面的效果。

刀切馒头主厨：食·色

第九步：蒸好后，继续焖3-5分钟

第一步：将各原料倒入厨师机大盆

第五步：卷成长条

第四步：擀成长方形

第二步：启动和面档

第八步：饧发结束，冷水上锅，上汽后蒸15分钟

第十步：揭盖出笼

第六步：切成等大的块

第七步：放入蒸笼中，盖上盖子，饧发20分钟

第三步：取出和好的面团

刀切馒头做法技巧/窍门/补充说明：

厨师机非必需品，用手或面包机揉面都是不错的
关火后焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮

菜谱标签：家常菜主食

相关菜谱：: 旺仔小馒头的做法[图解]; 元宝馒头的做法[图解]; 火腿肠兔子馒头卷的做法[图解]; 花样面食绣球馒头的做法[图解]; -南瓜馒头的做法[图解]; 山东戗面大馒头的做法[图解]; 金元宝馒头的做法[图解]; 火腿肠馒头卷的做法[图解]; 馒头披萨的做法[图解]; 南瓜花卷馒头的做法[图解]; 两种风味黄金馒头片的做法[图解]; 肉丁馒头的做法[图解]