地三鲜
地三鲜是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：土豆300克，茄子300克，青红辣椒100克。
调料：
盐，猪油，调味汁，海鲜酱，鸡精。
方法：
1、将土豆和茄子切丁，辣椒切圈。
2、把土豆和茄子放进开水里氽水，
3、捞出沥干水份，
4、锅里烧油，下入抄好水的土豆丁和茄子丁，
5、加盐翻炒，
6、再加入青红辣椒圈，
7、加盐炒，
8、再混合，调入调味汁，海鲜酱提香，
9、最后调入鸡精即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：300克 | 茄子：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 猪 油：适量 |
| 调味汁：适量 | 海鲜酱：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |