豆腐丸子汤
豆腐丸子汤是【喵喵cooking】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐丸子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得第一次喝这个汤是在高中班主任家里，那时候我还很好奇豆腐能跟肉末一起做成豆腐丸子，丸子入嘴一抿即碎，汤里加入时蔬一起煮，营养更全面、味道更鲜美；没想到第一次喝就爱上了，然后就跟老师学了这道菜，隔三差五就会做来吃，味道真的很棒哦，很适合老人和小朋友！上次回家，侄子吃完说明天继续要吃这个丸子，哈哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：250克 | 娃娃菜：100克 |
| 葱：3克 | 食用油：适量 |
| 生粉：适量 | 生抽：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐：250克 | 香菇干：5克 |
| 姜：5克 | 盐：2克 |
| 鸡粉：2克 | -- |
豆腐丸子汤的做法步骤
豆腐丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐选择老豆腐，含水量少点；
豆腐不要加太多，不然容易散；
手工剁的肉末更加有粘性，更容易成团；
搅拌豆腐丸子馅料时候要顺着同个方向搅打上劲。
相关食材：豆腐