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发糕

菜谱编号:234-375
发糕是【Anne_b0Q1Cagb】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发糕”。
发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是非常简单的马芬(纸杯蛋糕),几乎是零失败的,是每个初学烘培的新手最容易上手的。也是我家Amy小妹6岁时,就开始学习烘培的一个上手烤。她自己找配方和材料混合,烤出成品。后来她的朋友生日,还专门烤了,装饰了去做礼物,得意了好久。

这次我的生日,一种面糊,三种吃法,有果干的马芬,果干发糕,一个6寸的小蛋糕是给AMY来装饰给我的生日蛋糕,做的裱花蛋糕底。马芬没有加装饰也是好看的哦。不说多的了,上图。

发糕主厨:Anne_b0Q1Cagb

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:400克细砂糖:100克
植物油:125ML全脂奶:250ML
果干:100克(葡萄干)--
辅助料用量
盐:1茶勺小苏打:10克
香草精:1大勺/适量/也可不要泡打粉:10克

发糕的做法步骤

  • 第三步:加奶,再混合搅打。
  • 第八步:蛋糕纸杯6个装7分满。放些果干在上面,进烤箱,上下火,180度,烤20-25分钟。
  • 第五步:面粉中,加baking powder 混合后,过筛。
  • 第十步:装两个小碗,上蒸锅,大火上汽10分钟。发糕来了。
  • 第一步:2个蛋,在一个盆打散,
  • 第六步: 再继续混合,搅拌。注意不要搅拌过头,只有没有看见干粉就可,最好不要出面糊出筋。如果没有电动的打蛋器没有关系的,其实最好是个手动的打蛋器就可以了。我是偷懒,觉得400克的面粉太多,用电动的省力而已。
  • 第四步:加糖,再混合搅打。
  • 第二步:加油再混合搅打。
  • 第七步:果干切碎,大小无论都可。自己高兴的就好。
  • 第九步:出炉了,漂亮吧。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的发糕。

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