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粉蒸肉

菜谱编号:474-522
粉蒸肉是【全の美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉”。
粉蒸肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:2块大米:半碗
糯米:半碗--
辅助料用量
姜:适量花椒:适量
干辣椒:适量葱:适量

粉蒸肉的做法步骤

  • 第一步:鸡胸肉切小块。
  • 第四步:倒入锅里,加入干辣椒,花椒小火炒干水分,,炒至稍微有点发黄即可。
  • 第二步:加入姜末,生抽,盐,耗油,豆瓣酱,糖,料酒抓匀腌制10分钟。
  • 第六步:拌匀后倒入盘子,放入蒸锅大火烧开蒸20分钟。
  • 第五步:炒好的米用料理机打成粉,倒入腌制好的鸡肉里拌匀,适量加些油。
  • 第七步:蒸熟后撒上葱花即可。
  • 第三步:提前泡好的大米和糯米沥干水分。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜

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