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粉蒸肉

菜谱编号:127-060
粉蒸肉是【英\(^o^)/~子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉”。
粉蒸肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直很想念大学食堂的粉蒸肉,我是东北人,我们那边是不吃粉蒸肉的,来到武汉上大学,迷恋上了粉蒸肉,一点都不腻,入口顺滑,细嫩的肉质,尤其配的土豆更是入味。。。毕业后离开了武汉,很难吃到那么好吃的粉蒸肉了,这次买来米粉料,自己动手琢磨一下,味道居然还可以,以后再继续改进提高。。。

粉蒸肉主厨:英\(^o^)/~子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:300克--
辅助料用量
土豆:一个--
调味料用量
蒸肉粉:半袋盐:一茶匙
葱花:适量--

粉蒸肉的做法步骤

  • 第六步:肉铺到土豆上面 大火蒸15分钟 小火蒸20分钟即可
  • 第四步:土豆用刀尖掰成小块 这样比切的口感更好
  • 第一步:猪腿肉切厚片 最好用五花肉 肥而不腻 家里没有五花肉了
  • 第五步:土豆铺到篦子上的屉布上。
  • 第二步:猪肉加一茶匙盐,最好加点南乳汁跟食用油,加入蒸肉米粉半袋拌匀
  • 第三步:用保鲜膜包住 放入冰箱 腌制2小时以上入味
  • 第七步:出锅啦~ 这个蒸肉粉一般 如果自己再加点料腌肉就更美味了~
  • 第八步:土豆很面 入了肉汁 味道不错
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉蒸肉。

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