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干煸菜花

菜谱编号:399-776
干煸菜花是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸菜花”。
干煸菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是非常网红的一道经典菜肴。昨晚,抱着向大咖们学习的态度做这一道菜。

干煸菜花主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
有机菜花:500腊肉:100克
辅助料用量
葱:适量食用油:两勺
食用盐:半勺酱油:半勺
蚝油:半勺小米椒:2个
姜:适量蒜末:适量

干煸菜花的做法步骤

  • 第三步:油七成热下入腊肉煸炒。
  • 第五步:当腊肉变的透明油脂变多的时候,下入菜花煸炒。
  • 第八步:开小火慢慢炒,注意不要糊锅,至水份被收干之后关火盛盘。
  • 第六步:菜花开始变软之时,下入小米椒,加入食盐使其入味。
  • 第七步:加入味精,酱油、蚝油,使菜花味道鲜香。
  • 第四步:倒入葱姜蒜末炒香,并下入花椒粒增香。
  • 第二步:起锅烧油。
  • 第一步:准备食材:有机菜花掰小块洗净,腊肉切片切段,小米椒斜刀切丝,花椒1把。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:菜花

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