家常砂锅菜花
家常砂锅菜花是【鸿云轩】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常砂锅菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜花：一颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：一头 | 郫县豆瓣酱：一勺 |
| 盐：适量 | -- |
家常砂锅菜花的做法步骤
家常砂锅菜花做法技巧/窍门/补充说明：
1:此款砂锅是陶煲王的干烧砂锅，可耐800度高温，能直接用来炒菜，请勿用普通砂锅试验，切记，切记，切记。
2:使用砂锅炒菜之前，将砂锅内外的水擦拭干，避免受热不均匀。
3:砂锅的保温效果很好，关火之后锅里仍是沸腾的加热状态，注意不要糊锅。
相关食材：菜花