家常砂锅菜花
家常砂锅菜花是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常砂锅菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菜花:一颗 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:一头 | 郫县豆瓣酱:一勺 |
盐:适量 | -- |
家常砂锅菜花的做法步骤
家常砂锅菜花做法技巧/窍门/补充说明:
1:此款砂锅是陶煲王的干烧砂锅,可耐800度高温,能直接用来炒菜,请勿用普通砂锅试验,切记,切记,切记。
2:使用砂锅炒菜之前,将砂锅内外的水擦拭干,避免受热不均匀。
3:砂锅的保温效果很好,关火之后锅里仍是沸腾的加热状态,注意不要糊锅。
相关食材:菜花