干煸四季豆

第四步：油温八九成热時下入豆角煸炒。

第五步：煸炒至豆角皮有點皱皱的就可以控油捞出。

第九步：待肉糜煸炒至出油就很香啦，这時把肉末拨到一边，放入剪成段的子弹头辣椒煸炒出一丝丝辣味。

第十步：最后放入豆角继续煸炒片刻，调入适量的盐和味精就可出锅啦~

第八步：放入肉糜煸炒一会。

第二步：准备好其他材料：肉糜适量，子弹头辣椒剪成段，葱、姜、蒜切末备用。

第三步：锅中坐油，比平時炒菜的油要多一些。

第六步：捞出的豆角撒上适量的盐，拌匀放置约5分钟。

第七步：锅中留少量底油，放入适量花椒，煸炒片刻后捞出花椒（这步实在忙不过来啦就没有拍照），捞出花椒后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

第一步：豆角摘去老筋，摘成约5cm左右的豆角段，洗净控水备用。