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疙瘩汤

菜谱编号：292-334

疙瘩汤是【豆来豆去。】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“疙瘩汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

对于手残党来说搅拌疙瘩是最，最，最头疼的，但是，大家可以来试试我研究出的这个方法哦，现在我这种手残党也能搅拌出小疙瘩啦＾_＾

疙瘩汤主厨：豆来豆去。

第十一步：鸡蛋起来成花状就可以关火喽。

第四步：把西红柿炒成汁状就可以了。

第三步：油热后倒入切好的西红柿丁，再直接加入盐，鸡精，蚝油进行翻炒。（调料根据水的量来添加哦）

第十二步：美味滴小小疙瘩汤出锅喽^_^

第九步：快出锅时倒入火腿丁。

第六步：烧水时间就来搅拌疙瘩，面粉一大勺，直接将打散的鸡蛋慢慢倒入面粉中进行搅拌就可以。注意：掌握不好度的一次少倒点鸡蛋液，多搅拌几次（一般一个鸡蛋搅拌的面粉量差不多是两个人的），剩下的蛋液先在碗里放着。

第五步：西红柿汁炒好放入三碗水，大火烧开。（水根据吃饭人数决定哦，我这是两个人的量）

第七步：搅拌好的疙瘩。

第十步：出锅前把剩余的鸡蛋液倒入锅中。

第八步：水开后，直接将搅拌好的小疙瘩倒入锅里，要迅速搅拌哦，不然就长在一起啦。

第一步：西红柿，火腿切丁放入碗中备用，也将鸡蛋打入碗中备用。

第二步：锅底放适量油加热。

菜谱标签：汤类

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