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海绵蛋糕

菜谱编号：407-089

海绵蛋糕是【小新2066】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵蛋糕”。

第七步：倒入8寸蛋糕模具中，烤箱150℃预热，预热后，放入烤箱底部，烤60分钟，出炉

第八步：刮刀沿着蛋糕模刮一圈，把蛋糕取出

第四步：低筋面粉分两次过筛加入鸡蛋液中，第一次翻拌均匀后再加入剩下的低粉，继续翻拌均匀，避免消泡

第三步：用打蛋器打发，打到提起打蛋器，用流下的鸡蛋液画8，不会马上消失就可以了

第五步：水（牛奶）跟油混合，搅拌均匀

第二步：鸡蛋打入无水无油的打蛋盆，并加入全部白砂糖

第六步：水油混合后加入一部分鸡蛋液翻拌均匀，然后倒回打蛋盆中，把剩下的鸡蛋液也翻拌均匀

第一步：准备材料

海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1我在鸡蛋液放入蛋糕模的时候加入了一点蜜红豆，可加可不加
2打蛋盆一定要无水无油
3甜度看个人，喜欢甜的可以加多点

菜谱标签：烘焙

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