荷叶糯米鸡

第六步：香菇泡发洗净后切成小粒。

第二十一步：清香扑鼻，鲜味四溢的荷叶糯米鸡。

第十步：锅中留少许油放入香茹炒香。

第四步：加料酒、生抽，腌制1小時以上。

第十六步：再在上面放入鸡肉。

第十七步：放入一个咸蛋黄。

第十五步：取一块荷叶，放入适量拌匀的糯米。

第十九步：用荷叶把糯米饭包好码入蒸笼。

第二步：荷叶用开水泡软，洗净后分成4块。

第三步：鸡腿去皮去骨后切成小块。

第十三步：然后再把青豆放入翻炒均匀。

第二十步：上蒸锅蒸20分钟即可。

第一步：糯米提前一夜浸泡后蒸熟。

第七步：栗子和咸蛋黄先蒸熟。

第八步：炒锅放少许油烧热；放入腌好的鸡肉煸炒。

第五步：腊肠切成小粒。

第九步：炒至变色后加些老抽、蚝油、和糖炒匀后盛出待用。

第十二步：倒入蒸好的糯米翻炒均匀。

第十四步：再把栗子倒入拌匀待用。

第十八步：再放上糯米饭把蛋黄盖起来。

第十一步：放入香肠炒至变色。