第三步：炒锅烧热加入植物油，加入花椒面、蒜沫爆香。
第七步：至冬瓜软烂，再开大火收汁即可。
第四步：加入冬瓜翻炒。
第一步：主料冬瓜一块。
第八步：出锅后撒入葱花。
第五步：加入生抽、老抽继续翻炒。
第六步：加入适量水、少量料酒、适量盐大火开锅后中火烧制。
第二步：冬瓜去皮去籽清洗干净切大块。
红烧冬瓜
红烧冬瓜是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧冬瓜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 蒜：适量 |
| 花椒面：适量 | 葱花：适量 |
| 料酒：适量 | -- |