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红烧鸡翅

菜谱编号:504-919
红烧鸡翅是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅”。
红烧鸡翅
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:20个--
辅助料用量
啤酒:半罐食用油:适量

红烧鸡翅的做法步骤

  • 第七步:倒入啤酒和清水没过鸡翅,放入蚝油和盐,大火烧开。
  • 第一步:鸡翅洗净后用凉水浸泡出血水,冷水入锅烧开,煮2分钟左右。
  • 第九步:成品图。
  • 第四步:锅内倒入食用油放入冰糖,小火炒至冰糖融化。
  • 第二步:焯水后用温水洗去浮沫,捞出控干水分。
  • 第八步:转中小火炖35分钟左右,大火收汁。
  • 第三步:准备调料。
  • 第五步:放入鸡翅,加入生抽、老抽翻炒上色。
  • 第六步:放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、陈皮、香叶,再翻炒几下。
  • 相关食材:鸡翅

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