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红烧排骨

菜谱编号：088-411

红烧排骨是【冰冰雨萱】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。

红烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个菜是孩子的最爱，基本隔几日就要做给他吃，当然孩子爸爸也爱吃的很。适合我们上班族，做法简单，味道也不错的。

红烧排骨主厨：冰冰雨萱

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：炖
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
肋排：500克	--
辅助料用量
姜片：4片	八角：一个
调味料用量
味极鲜：2小勺	蚝油：2小勺
盐：适量	糖：1小勺
醋：少量	香油：少量

红烧排骨的做法步骤

第三步：小火收一下汤汁，并随时铲一下排骨使上色均匀。

第四步：临出锅时放入盐，掌握好咸淡。

第二步：舀几勺排骨汤进炒锅，然后放入味极鲜、蚝油、糖、醋、滴入几滴香油，用铲子搅拌汤汁均匀。烧开锅后放入排骨。

第一步：将肋排用开水焯一下然后洗干净，放入电压力锅。八角掰开后与姜片一起加入锅中，煮10分钟。

菜谱标签：热菜

相关食材：排骨

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧排骨。

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