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黄豆美容猪蹄

菜谱编号:172-692
黄豆美容猪蹄是【风雨萧潇2000】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆美容猪蹄”。
黄豆美容猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

翻滚的辣汤、软滑的肉筋、醇香的黄豆,让人唇齿留香,回味悠长。

黄豆美容猪蹄主厨:风雨萧潇2000

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:2只姜:3片
小茴香:适量枸杞子:适量
酱油:适量--
辅助料用量
黄豆:适量葱:1根
炖牛羊肉料包:1个郫县豆瓣酱:适量
料酒:适量--

黄豆美容猪蹄的做法步骤

  • 第一步:先将猪蹄洗净,冷水下锅煮开,以焯去血水。
  • 第五步:喜欢汤汁多可以多放原汤,不喜欢的可以少放。
  • 第四步:炒锅倒入少许油,煸炒辣椒面、郫县豆瓣酱,少许料酒、酱油,将炖熟的猪蹄翻炒。
  • 第二步:姜、葱、枸杞子、黄豆及炖牛羊肉料包(超高可以买到)放进电压锅。
  • 第三步:猪蹄与配料放入电压锅,喜欢颜色深可以加入酱油,建议水量少些。选择压力锅的炖蹄筋功能。
  • 黄豆美容猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    用电压锅可以节省时间,猪蹄非常软嫩,入口即化,适合老人、孩子吃。品尝后感觉,这道菜最好吃的应该是黄豆,醇香绵软。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:猪蹄黄豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄豆美容猪蹄。

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