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黄焖鸡

菜谱编号:326-545
黄焖鸡是【味之尊食品商行】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。
黄焖鸡
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿肉:1000克--
辅助料用量
黄焖鸡酱料:150ML香菇:40克
生姜:40克水:500ML

黄焖鸡的做法步骤

  • 第一步:把所有食材都按标准准备好
  • 第四步:将搅匀的酱料倒入高压锅内,用勺子将所有食材在高压锅内搅拌均匀,盖上高压锅盖
  • 第二步:把水倒入酱料中,搅把鸡腿肉放入高压锅内,再把香菇和生姜片放入高压锅内拌均匀
  • 第五步:把高压锅放在煤气炉上,点火,等高压锅开锅后,发出呲呲呲的声响后开始计时5分钟关火,然后把气阀拔掉,等高压锅内气体放完后,打开锅盖,平均倒入三个砂锅内,继续加热
  • 第六步:根据喜好加速干辣椒和青椒,大概半分钟后关火,即可食用。
  • 第三步:把鸡腿肉放入高压锅内,再把香菇和生姜片放入高压锅内
  • 黄焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    如果是冷冻的鸡,或者是鸡比较腥,在酱料和水混合时加入5毫升料酒。请严格按照比例制作,如果比例不对会造成味道出不来或干锅的危险。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄焖鸡。

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