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黄焖鸡

菜谱编号：405-030

黄焖鸡是【你的小祖宗已上线_ZmRHTd】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鲜香滑嫩，好吃又下饭，配菜可以按自己喜好放就行了。

黄焖鸡主厨：你的小祖宗已上线_ZmRHTd

第四步：大火烧开后加入土豆，再烧开后关中火，焖制20分钟左右。

第三步：放入辣椒，香料，姜蒜翻炒出香味，放入鸡腿肉翻炒，加水，再次加入适量黄酒，生抽，蚝油和老抽。

第二步：锅内烧热，关小火，放油，放入冰糖不停搅拌，炒糖色，不能大火，会糊，出苦味。

第一步：鸡腿洗净切块，加入生抽，老抽和胡椒粉腌制两分钟。

第五步：土豆熟透后加入青椒和红椒，大火收汁，加入盐和鸡精，撒上小葱。

第六步：出锅啦，汤拌饭特别好吃。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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