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黄焖鸡

菜谱编号:475-951
黄焖鸡是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。
黄焖鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿肉:2个尖椒:2-3个
葱:2寸长姜:半块
辅助料用量
料酒:2勺生抽:2勺
八角:2个黄酱:一勺
糖:半勺味精:一小勺

黄焖鸡的做法步骤

  • 第三步:葱姜切片,辣椒切块。
  • 第四步:热锅放油,放两个八角炒香。
  • 第一步:准备切块的鸡腿。
  • 第六步:另起一个锅,倒入炒鸡溢出的油,放葱段姜片。
  • 第九步:辣椒炒变色,放味精盛出。
  • 第七步:放入黄酱炒香,放入鸡,放入糖,放水盖盖炖20分钟。
  • 第五步:放入鸡块翻炒出油脂关火。
  • 第十步:成品图。
  • 第八步:放入辣椒。
  • 第二步:放入料酒和酱油腌制20分钟。
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