回锅肉
回锅肉是【噬元兽】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪五花肉：300克 | 青蒜：3根 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒粒：适量 | 料酒：适量 |
| 郫县豆瓣酱：2大勺 | 姜：1小块 |
回锅肉的做法步骤
回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果没有青蒜，可以用蒜苗或者蒜苔。
2·肉千万不要煮成烂熟的那种。
3·肉片在炒之前要尽可能晾干一点。
4·在家里做这个菜要小火慢炒。不然会弄得到处都是油和酱汁。