家常豆腐

第二步：香菇、木耳泡发，香菇切成片，木耳撕成小朵，葱蒜切成末。

第三步：碗中加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，再加入适量清水搅拌至盐和白糖融化。

第六步：锅内倒入食用油放入葱蒜末和豆瓣酱，煸炒出香味。

第四步：豆腐焯水1分钟，香菇、木耳焯水1分钟，捞出控水。

第一步：豆腐切成厚0·5厘米左右的三角形，青椒、胡萝卜切片。

第七步：放入胡萝卜、青椒，翻炒1分钟。

第五步：锅内倒入少许食用油，放入豆腐，煎至两面金黄取出。

第十步：大火收汁，装入盘中。

第九步：倒入调好的酱汁，转小火煨2、3分钟。

第八步：放入豆腐、香菇、木耳翻炒均匀。