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酱香饼

菜谱编号：350-258

酱香饼是【中华琪食】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酱香饼是面食中最爱之一，大人小孩都喜欢…

酱香饼主厨：中华琪食

第六步：锅里倒入少许花生油，放入蒜末爆香。

第二步：开水或温水搅拌成絮。

第八步：加两匙豆瓣酱，小火炒出红油。

第十四步：然后一张张往中间折回来。

第九步：炒出红油后倒入一碗清水，加入一匙甜面酱，老抽一点点，生抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，黑胡椒粉，白糖搅拌熬煮至微微粘稠收汁即可。

第十一步：醒发好的面团揉分成几小团，摊开比电饼铛小点就可以啦。

第一步：准备好所需面粉。

第十九步：在面饼上面刷上酱汁，撒点芝麻，葱花。只刷一面就行，再盖盖十几秒钟后即可出锅。

第四步：准备好蒜末，洋葱切末。

第三步：揉成面团，醒发30分钟。

第十六步：再擀开成薄点的面片。

第十二步：擀成一张大面片，用油刷刷一层薄薄的花生油。

第十五步：翻背面。

第二十步：零食，主食都可以…

第十三步：用面刀把面片划成米字样，中间不切段。

第五步：把把白芝麻炒熟，盛出备用。

第十八步：煎成两面金黄。

第十七步：把电饼铛预热后在电饼铛上面刷一点油，放入面片。

第十步：切好葱花，准备好酱汁，芝麻。

第七步：再放入洋葱末一起炒。

菜谱标签：家常菜主食面食饼

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