第六步：晾凉后切件装盘
第三步：锅中加油，炒香葱姜蒜
第四步：倒入调好的料汁和200ml水，放入鸡肉，将料汁用汤勺勺起淋在表面上至浅酱色后，加盖中小火煮15分钟。
第五步：15分钟后，翻个面再焖煮10分钟 如果汤汁干了可以加點水，最后把鸡肉翻过来，不断的淋上酱汁至表皮成深棕色，即可出锅。
第二步：将生抽，老抽，糖，胡椒粉，料酒，混合均匀
第一步：葱洗净切成段，姜去皮切片，蒜瓣去皮拍扁
酱油鸡
酱油鸡是【飞舞的夏花】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：半边 | 小葱：4根 |
| 蒜瓣：3瓣 | 姜：一小块 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：5勺 | 老抽：1勺 |
| 胡椒粉：少许 | 料酒：2勺 |
| 糖：1勺 | 水：200ML |
酱油鸡的做法步骤
酱油鸡做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜用电饭锅也是可以做的，酱汁里面的水加2勺左右就可以了，鸡肉反复淋上酱汁，放入饭锅按下开关，15分钟后开盖，鸡肉翻个面，淋酱汁，再继续焖煮15分钟
相关食材：酱油