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韭菜盒子

菜谱编号：340-598

韭菜盒子是【乡厨锅锅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

韭菜盒子是一款最受大众欢迎的小吃，但做法多种多样，我们这个做法是用煎饼做皮，韭菜盒子皮更佳软和，鸡蛋直接打入，馅料用油更少，更加符合现在健康的理念。

易做，好吃，清淡，鲜香，具有独到的口感。

韭菜盒子主厨：乡厨锅锅

第四步：饼档中，摊入一张煎饼。

第八步：盖上饼档盖子，上下烤五分钟左右（根据饼档情况而定）。

第五步：摊饼一面摊好拿出待用。

第六步：锅中继续摊一张饼，铺上馅料，把打散的鸡蛋尽量均匀的倒到上面。

第三步：馅搅拌均匀，鸡蛋一个打散。

第二步：韭菜切好，放入虾皮，盐，花生油，五香粉。

第七步：盖上刚才摊好的那张饼，把饼的周边压一下。

第一步：面调成稀糊状。

第九步：时间到（可接盖看一下，火候不到可继续延长一会）后取出来，切块装盘即可。

菜谱标签：家常菜小吃早餐

相关食材：韭菜

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