咖喱鸡

第四步：胡萝卜、土豆切成滚刀块。

第七步：用余油，土豆入锅过油。

第十二步：炒均匀，加适量水，更是锅盖烧。大火烧开锅，改文火慢烧。其间适時翻炒。食材烧至8、9 分熟時，加盐炒。

第五步：洋葱切成块。

第十三步：洋葱入锅炒。

第八步：胡萝卜入锅一同过油后盛出。

第一步：鸡全腿洗干净。

第十四步：大火收汁后就可关火，盛出享用。

第九步：再起油锅，少量洋葱入锅炒，洋葱炒出香味，加咖喱粉炒。

第十一步：鸡块入锅炒。

第二步：鸡全腿去骨，切成块加料酒搅拌均匀腌制10分钟。

第六步：锅烧热，加少许油，鸡块入锅煸。小火慢煸，煸炒鸡肉的油脂后盛出。

第三步：胡萝卜、土豆去皮洗干净。 洋葱洗干净。

第十步：炒至咖喱粉粘稠，胡萝卜、土豆入锅炒。