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烤年糕

菜谱编号：499-162

烤年糕是【鑫姐厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤年糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

本人无意中在刷抖音的时候刷到了烤年糕，于是我从网上买来了家乡的年糕，给大家分享一款做年糕的方法。

烤年糕主厨：鑫姐厨房

第一步：将白年糕切成小块，我这里的年糕是买的无味道的，不是广东总有甜味的年糕，就是江西或浙江年糕。

第十步：用刷子在上面年糕上刷上酱汁。

第四步：往里加入少许的辣椒面，2勺番茄酱，2勺韩式辣酱，一勺蜂蜜，一勺酱油，把它们搅拌均匀。

第七步：年糕捞出放到筛子里控干水分。

第九步：电饼铛预热加少许油，把年糕放进去煎。

第三步：一瓶番茄沙司。

第六步：煮着煮着水就变白了，要煮到什么时候呢？就是用筷子能扎透年糕就可以啦。

第十二步：美味的年糕出锅啦。

第八步：找来竹签把年糕两个穿在一起，没有竹签的就忽略这一步。

第五步：水烧开之后把年糕丢进锅里煮。

第十一步：出锅的时候撒上熟芝麻就可以了。

第二步：准备好一瓶韩式辣椒酱。

烤年糕做法技巧/窍门/补充说明：

年糕一定要煮，如果不煮的话太硬，如没有韩式辣椒酱也可以选用自己喜欢的酱料。

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：年糕

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