孔雀开屏鱼
孔雀开屏鱼是【皇家传说】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孔雀开屏鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又是一个阴雨天，乌云密布，太阳公公哪里去了？早市下行时两条鱼甩卖，果断出手拿下；嘿嘿！雨天，总能使人静下心来想些什么，特别是雨夜时，听着滴答滴答的雨声，思绪，记忆，好美好美！风吹雨打知生活，苦尽甘来懂人生。鱼儿，鱼儿，莫怪我，今天拿你来品尝……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花鲢鱼：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红干椒：适量 | 青尖椒：适量 |
| 豌豆：25克 | 白胡椒粉：适量 |
| 蒸鱼豉油：30克 | 葱姜：适量 |
| 蒜：适量 | 料酒：20克 |
孔雀开屏鱼的做法步骤
孔雀开屏鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼头切下来，从其断处把鱼脏器掏出来。2·葱姜除去腥味配上蒸鱼豉油，非常鲜。3·不要放酱油可以放少许盐。
菜谱标签：热菜